Jelenleg sokan vásárolnak pezsgőt, ám valószínűleg nem sejtik, mi vár rájuk a boltok polcain. - Agrárszektor
Örömmel értesítjük Önöket, hogy megnyitottuk az Agrárium, AgroFood és AgroFuture 2025 konferenciákra való jelentkezést! Ne hagyja ki ezt a remek lehetőséget, hiszen december végéig 25% kedvezménnyel regisztrálhat! Csatlakozzon hozzánk, és legyen részese a jövő agrárszakmai eseményeinek!
A magyar pezsgőpiacon az év során folyamatos a kereslet, de a karácsonyi időszak közeledtével a vásárlási kedv különösen felerősödik. Érdemes megemlíteni, hogy hazánkban nem csupán a pezsgő fogyasztása, hanem annak előállítása is mély gyökerekkel rendelkezik. Az első magyar pezsgőgyár a 19. század elején nyílt meg Pozsonyban, a mai Szlovákia területén. Pesten 1852-ben kezdődött meg a pezsgőgyártás Hölle Márton gyárában, majd 1882-ben Törley József megalapította Budafokon az új gyárát, ezzel a pezsgőgyártás középpontja Budafokra került - derült ki a NAK korábbi közleményéből.
Hazánkban évente mintegy 200 ezer hektoliter pezsgő készül hazánkban. Ennek a mennyiségnek a jelentős része a magyar piacon kel el, körülbelül harmada kerül az exportpiacokra. A legtöbb magyar pezsgő az alábbi országokba kerül:
A Magyarországra irányuló import inkább a választékbővítést szolgálja. Elsősorban magasabb hozzáadott értéket képviselő, olasz és német pezsgők érkeznek a hazai áruházak és italkereskedések polcaira. Az év végén, különösen december utolsó két hetében ez a fogyasztáson is jobban meglátszik, hiszen sok esetben a magasabb hozzáadott értékű termékek után nyúlnak a vevők. Egyre többen keresik a könnyedebb, gyümölcsösebb ízeket, ezért egyre nő a rozé pezsgők iránti kereslet. Mindemellett sokan keresik az alacsony alkoholtartalmú vagy alkoholmentes pezsgőket is, amelyekből egyre szélesebb kínálattal találkozhatunk a boltokban.
A drágulás gyakorlatilag semmit, így a pezsgőket sem kerülte el a magyar élelmiszerpiacon, ugyanakkor az elmondható, hogy nem történt drasztikus áremelkedés 2022 óta. A KSH adatai szerint a tankpezsgő (0,75 literes, palack) átlagára 2020 novemberében és decemberében 1100 és 1030 forint volt, 2021-ben ugyanebben a két hónapban 1120 és 1030 forint, 2022-ben 1340 és 1280 forint, 2023-ban 1510 és 1410 forint, míg idén novemberben 1550 forint. Ha pedig különböző üzletekbe betérünk, az alábbi árakkal találkozhatunk:
Lapunk korábban beszámolt arról, hogy a 2024-es Pezsgő Világbajnokságon Londonban több magyar pezsgő is elismerésben részesült. A Sauska Borászat, a Kreinbacher Birtok, a Hungaria és a Szentpéteri Borpince szintén érmet nyertek a megmérettetés során. A Hungaria Hungaria NV Grande Cuvée Brut (35% Riesling, 33% Grüner Veltliner, 32% Chardonnay, 9.4g maradék cukor) ezüstérmes lett, akárcsak a Hungaria NV Sauvignon Blanc & Zenit Brut Limited Edition (60% Sauvignon Blanc, 40% Zenit, 4.1g maradék cukor). A Szentpéteri Borpince is kiemelkedett, hiszen két ezüstérmet zsebelt be a Szentpéteri Borpince 2020 Chardonnay Methode Traditionelle (100% Chardonnay, 7g RS) és a Szentpéteri Borpince 2021 Methode Traditionelle Sparkling Wine (40% Chardonnay, 30% Riesling, 30% Generosa, 7.8g RS) tételeivel. Ráadásul, a Kárásztelek Pezsgőpincészet négy aranyérmet hozott el a rangos versenyről, ezzel tovább emelve a magyar pezsgők hírnevét a nemzetközi porondon.
