A piacon mindenkit ízletes szlovák fánkokkal kényeztettek – nézd meg a galériát!
A Csabai Ízek Vásárán a helyi különlegességek és termékek sokszínűsége dominál. Ilyen autentikus helyi ízvilágot képvisel a szlovák gasztrokultúra számos elemével együtt, különösen a fánk, amelyet a Békéscsaba Vagyonkezelő Zrt. és a szlovák nemzetiségi önkormányzat közreműködésével varázsoltak elénk a piacra.
Kiszely András, a nemzetiségi önkormányzat vezetője hangsúlyozta, hogy a csabai ízek világa a helyi szlovákság egyik legjelentősebb öröksége az elmúlt három évszázad során.
- A nagyközönség leginkább a gasztronómiánkról ismer minket, a rendezvényeinken is ez mutatkozik meg. Itt a piacon is szívesen állunk rendelkezésre, ha arra kérnek fel, hogy prezentáljuk a tipikus csabai ételeket, mint például most, farsang idején a csabai fánkot, vagy helyi nevén a pampuskát - fejtette ki az elnök.
Kiemelte, hogy Csabán hagyományosan nem a farsangi időszakban készítették a fánkot, hanem ünnepek alkalmával és temetésekkor került az asztalra.
Különleges köszönet illeti azokat a lelkes családokat, akik hozzájárultak a fánkok elkészítéséhez. Kiemelten szeretnénk megemlíteni a Bartolák, a Kiss és a Tuska házaspárt, akik a Jaminában található "Knyihár kolbászművek" étkezdében közel négyszáz adag fánkot készítettek el. Az ő önzetlen munkájuk rendkívül fontos, hiszen az idejüket és energiájukat felajánlva segítik a helyi kultúra népszerűsítését - mondta Kiszely András.
Dénes Lajos, a Békéscsaba Vagyonkezelő Zrt. igazgatósági elnöke emlékeztetett arra, hogy a Csabai Ízek Vására tavaly kezdődött, és már sikerült megerősítenie pozícióját a piacon. A rendezvény most télen is kéthetente örömmel várja a vásárlókat, így továbbra is népszerű találkozóhellyé vált a helyi közösség számára.
- Folyamatosan törekszünk arra, hogy népszerűsítsük az eseményeket, és a közelgő farsang alkalmával egy különleges finomsággal, a fánkkal leptük meg a közönséget, együttműködve a szlovák önkormányzattal - osztotta meg Dénes Lajos. Hozzátette, hogy az árusok kitartása kulcsszerepet játszik abban, hogy a vásárlók megszokják a piac látogatását, ahol rendszeresen jó minőségű, helyi és megbízható termékeket találhatnak.
