Fahéjas és túrós ízvilágban egyesül ez a csodálatos sütemény, melyet a szeretett nagymamámtól lestem el.
Kertész barátom megosztotta velem a titkot: érdemes különös figyelmet fordítani a kertbe ültetett gyűszűvirágra.
Ha te is rajongsz a téli ízekért és a fahéj varázsáért, akkor ez a desszert tökéletes választás számodra! Most megosztjuk veled, hogyan készítheted el könnyedén otthon:
A tésztához először a lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral és a porcukorral. Ezt követően hozzáadjuk a lágy vajat, a krémes túrót és a tojást is. Mindent jól összegyúrunk, hogy egy sima, homogén tésztát kapjunk. A kész tésztát fóliába csomagoljuk, majd a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy pihenhessen és összeérhessen az ízek.
Miután a tészta pihent, óvatosan kivesszük, és két egyenlő részre osztjuk. Közben a sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, egy tepsit pedig gondosan kibélelünk sütőpapírral. A töltelék elkészítéséhez a fahéjat alaposan összekeverjük a cukorral, hogy egy harmonikus ízélményt kapjunk.
Mindkét tésztadarabot alaposan nyújtjuk ki, hogy vékony, sima lapokat kapjunk. Ezután gazdagon megkenjük őket az olvasztott vajjal, hogy ízletes, szaftos legyen az eredmény. Bőséges fahéjas cukorral hintázzuk meg a tésztát, hogy édes és fűszeres aromák terjengjenek. A tésztákat a szélesebb oldaluktól kezdve óvatosan félbehajtjuk, majd egy kicsit lenyomkodjuk a széleket, hogy jól záródjanak. Végül ujjnyi vastagságú csíkokat vágunk belőlük, így készítve el a finom falatokat.
A tésztacsíkokat alaposan megcsavarjuk, hogy spirális formát nyerjenek, majd óvatosan elhelyezzük őket az előkészített tepsiben. Kb. 15 percig sütjük, amíg gyönyörű aranybarnára pirulnak. Miután elkészültek, kivesszük őket a sütőből, és hagyjuk, hogy teljesen kihűljenek. Tálaláskor ízlés szerint porcukorral hintázzuk meg őket, hogy még vonzóbbá tegyük a megjelenésüket.
